Cantidad: Para 6 personas
Tiempo de cocción: 20 minutos.
Ingredientes: ¾ kilos de camarones limpios, 2 cebollas y 2 tomates picados, 1 ½ litros de agua, ¼ de kilo de arroz, sal, pimienta, 2 cucharadas de queso rallado, aceite para freír.
Preparación: Freír en aceite la cebolla primero y luego los tomates. Condimentar con sal y pimienta y agregar los camarones. Saltear todo bien y agregar el agua. Dejar hervir 10 minutos y agregar el arroz, revolviendo lo menos posible para que no se pegue. Cocinar tapado durante 15 minutos. Destapar, cocinar 5 minutos más y servir espolvoreado, con el queso.
Tiempo de cocción: 20 minutos.
Ingredientes: ¾ kilos de camarones limpios, 2 cebollas y 2 tomates picados, 1 ½ litros de agua, ¼ de kilo de arroz, sal, pimienta, 2 cucharadas de queso rallado, aceite para freír.
Preparación: Freír en aceite la cebolla primero y luego los tomates. Condimentar con sal y pimienta y agregar los camarones. Saltear todo bien y agregar el agua. Dejar hervir 10 minutos y agregar el arroz, revolviendo lo menos posible para que no se pegue. Cocinar tapado durante 15 minutos. Destapar, cocinar 5 minutos más y servir espolvoreado, con el queso.
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