Cantidad: Para 6 personas
Tiempo de cocción: 20 minutos.
Ingredientes: 6 filetes de merluza medianos, 3 cucharadas de pan rallado, sal, pimienta, ½ taza de leche, 30 gramos de manteca, ½ taza de salsa golf, el jugo de un limón.
Primera preparación: Limpiar bien los filetes sacando las espinas; lavar en abundante agua y dejar durante 10 minutos cubiertos con el jugo de limón.
Tiempo de cocción: 20 minutos.
Ingredientes: 6 filetes de merluza medianos, 3 cucharadas de pan rallado, sal, pimienta, ½ taza de leche, 30 gramos de manteca, ½ taza de salsa golf, el jugo de un limón.
Primera preparación: Limpiar bien los filetes sacando las espinas; lavar en abundante agua y dejar durante 10 minutos cubiertos con el jugo de limón.
Segunda preparación: Enmantecar una fuente para horno algo honda que pueda ir a la mesa. Escurrir los filetes, condimentar con sal, pimienta, acomodar en la fuente uno al lado del otro, espolvorear con pan rallado, y cubrir con la salsa golf. Volcar encima la leche y distribuir la manteca restante cortada en trocitos. Tapar la fuente e introducir en horno fuerte durante 20 minutos.
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